山西国贸大饭店是山西省首家按五星级标准建设的涉外旅游饭店。依托山西国际贸
易中心的一流品质，山西国贸大饭店具有豪华的装修、一流的设施、完善的功能。委托上海锦江国际酒店管理公司管理，可为宾客提供全方位、高品质的服务，是商务、旅行的理想选择。
餐饮服务
山西国贸大饭店有粤菜、上海菜、日本料理、西餐等多个特色菜系餐厅及21个包间，在这里，宾客能够在尽情享受东西方不同风格的饮食文化的同时，欣赏龙城太原的都市美景。位于酒店大堂的酒吧全天供应咖啡、茶、饮料、各式西点、冰淇淋甜品和令人回味无穷的时尚鸡尾酒。粤菜餐厅是山西国贸大饭店的特色餐厅，提供一流的广东经典名菜，是私人聚会及商务宴请的最佳场所；上海菜餐厅提供精致的本帮菜肴和个性化的服务；日本料理包厢有鹅卵石的寿司吧台，更添就餐情趣；西餐厅供应自助餐及各种西式休闲美食；装饰精美、面积超过600平方米的多功能厅可供400人同时用餐，是举办大型宴会的首选。
推出山西顶级自助餐
日工式、中式、西式等异国风味佳肴
来自上海的金牌专业厨师掌厨
现切豪华牛排
哈根达斯冰淇淋
各式自制的精美蛋糕、西点、饼干和巧克力
包括无限软饮或一杯啤酒或果汁、咖啡或茶，免收服务费
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