食品街 美食街

美味吃食总是让王灵义很振奋，掰着手指头又一遍数起当年食品街上的招牌饭店，“晋一春、太原馄饨馆、实习饭店、太原烤鸭店、粟海山庄……每天都有不少人挤在饭馆里！现在想想，真是奇怪，天天吃也不觉得腻啊？”

看而今饭馆变少小吃越来越多

作为江苏人，杨杭杭对太原食品街的钟情，让不少本地人吃惊。1998年，杨杭杭考上山西一所大学，坐了两天火车来到太原求学。一个土生土长的南方姑娘，初来太原，首先是对北方的气候不适应，其次，就是难以下咽的问题。“学校的南方菜做得很不地道，北方的饭菜我又吃不习惯。所以，刚来的头几个月，我每天都吃很少，结果瘦了一大圈。”操着一口标准普通话的杨杭杭，在食品街上吃着小吃，聊起四年前的情景。

1998年过年回家，看着瘦削的杨杭杭，父母都落了泪，商量着要让女儿退学，复习一年考个南方的学校。倔强的杨杭杭咬着嘴唇，头一扬说，“学校有那么多南方学生，难道就我娇气？我不退学！”最后，父母做了让步，答应让杭杭再适应一个学期。开学后的一个星期天，隔壁宿舍的一位同学邀请杨杭杭等几个同学去家里做客。那位同学家住起凤街，父母非常热情好客，做了一桌子山西菜招待他们。吃饭时，杨杭杭很吃惊，原来山西菜这么好吃！同学的妈妈开心地告诉他们，里面有几道菜是从食品街上买来的。嘴里吃着美味，杨杭杭心里却记住了这个名字：食品街。

打那以后，杨杭杭经常和同学们去食品街上逛，吃各种好吃的，什么小火锅、灌肠、臭豆腐、火爆鱿鱼、羊肉串，虽说有些属于“舶来品”，但杨杭杭很喜欢，用她的话说，“做得很有本地特色。”一年后，杨杭杭适应了太原的生活，她说，“我的胃越来越喜欢太原的小吃，尤其是食品街上的小吃。”后来，每次学校开同乡会，凡有新生到来，杨杭杭一定要带他们去食品街吃一顿，“不到食品街吃东西，就白来太原一趟了。”

2002年，杨杭杭大学毕业，出乎所有人的意料，不适应北方生活的她，竟选择留在太原。“四年大学生活，我深深爱上了这座北方的城市，它四季分明，很有性格！而且，我还很放不下食品街上那些好吃的东西！”馋嘴的杨杭杭呵呵地笑着，满脸淘气。不过，近几年，杨杭杭越来越少光顾食品街，“食品街上的饭馆越来越少了，虽然街上的小吃还不错，但街上增加了太多其他的东西，什么歌城、碟片店、珠宝店，可惜了，它可是太原很有特色的一条街！”

2007年春节前夕，男朋友从上海飞到太原看杭杭。因为事先告诉他食品街上有很多好吃的，所以，这次男朋友来太原，杭杭决定带他吃遍太原的小吃。可是，男朋友吃了杨记灌肠以后，说了句“一般啊，就那么回事”，气得杭杭一连几天没有理他。

“过后我认真想了想，我之所以这么喜欢食品街上的小吃，有一定的感情因素在里面。以前喜欢吃，觉得口味真正好，现在再吃，味道还是很好，但桌子还是那几张，坐进去后还要自己占座位，就餐环境也不好。现在人越来越注重软环境，尤其是吃的东西，如果仅仅是好吃，环境却很差，服务也不好，能留住几个顾客呢？对于像我男朋友这样的外地人来说，不知道这里是老店，这里有什么动人的历史，他只要看到店里不怎么干净，吃东西的心情就不会好，自然会影响味蕾的体会。”而且，杨杭杭认为，论饭馆，食品街馆子少，论小吃，又比不过钟楼街上新开的“小吃一条街”，食品街虽然有不少美味的小吃，却不够集中。

听着杨杭杭的