欧美风格建筑，江南水乡情调，各地风味荟萃，独特的超市化经营……到风味大王吃饭，能体验一种新奇特的全新感受。
一进风味大王的门，人
们会发现，在酒店服务台上，有12幅硕大的黑白照片，这些照片都很古朴，反映了黄河文化、民族特色和社会现状，让人滋生一种怀旧情结。带着这种情结纵观酒店全局：深色胡桃木建筑、素雅别致的灯饰、漂亮的平遥砖瓦、镂空冰花、独具特色的铁艺楼阁，将浪漫的欧美风格和古朴的河东文化完美地结合在一起，让人顿感心旷神怡。
拾阶而上，三口大锅夺人眼球。该店负责人马总介绍，这乃是饭店招牌—代县熬鱼，味道独特鲜美，成为众多老顾客上门必点之佳肴。
三大排展区，每一处都有说不完的美味，道不尽的精彩。这里菜品以时下最流行的川、湘系主打，经改良后精制而成。其中，既有普通人家吃的家常菜品，粗粮面食，也有高档品位的燕窝鱼翅。让人感觉舒服的是，该店采用超市化经营模式，所有食品均以展台形式出售，明码标价，并有点菜师帮你点菜，教你合理搭配饮食。
风味大王虽定位中档，但小到一碗稀饭，大到一碗燕窝，应有尽有，照顾到多种消费人群。该店不设菜谱，直观点菜的做法，可以避免老百姓不会点菜，点错菜的尴尬。据介绍，风味大王是绿岛酒家的第9个店，它在装潢布局、设备及管理手段、经营思维等各方面，都体现了绿岛9年来积累的经验和智慧，2004年开业至今，一直风风火火，宾客如潮。总结起来，风味大王有三大特色，即环境特色、菜品特色和管理特色。环境特色一目了然，在注重装修格局情调的同时，还融入了晋商文化。菜品特色由来以久，从包子大王、烧饼大王、麦子大王……再到风味大王，可以说绿岛酒家一直都是以主食命名，主食又以白面为主，粗粮贯穿其中，菜品体现川湘特色，兼容山西口味……
“南北荟萃、中外结合”，风味大王带给食客的是新、奇、特的味觉享受……
小 中 大 双击滚动 
